Что приготовить из скисшей сметаны



Предлагаем вам выяснить, как приготовить кекс на сметане по самым различным рецептам. Отличная выпечка!

Сметана — отличное русское изобретение, поскольку как мы знаем, что за рубежом об этом продукте услышали только в конце 40-х годов. А также во многих государствах сметану довольно часто именуют так: русские сливки. Предки весьма быстро и просто ее делали: ставили молоко в теплое место до скисания и позже сверху снимали сметану.

Сейчас сметану чаще готовят из 32-% сливок, бактериальной закваски. Отметим, сметана значительно лучше, нежели сливки, усваивается, поскольку белок ее при закваске особым методом видоизменяется.

Диетологи советуют чаще потреблять сметану людям с пониженным аппетитом, достаточно не сильный пищеварением. Но, не нужно забывать, что сметана – весьма калорийна продукт с громадным содержанием жира. Исходя из этого умеренно необходимо ее использовать. Известные повара рекомендуют применяют ее довольно часто в кулинарии. Эксперты вырабатывают данный продукт различной степени жирности: от диетической (10%) до калорийной – в 40 %. Особенно популярно начало готовить всевозможные кексы из сметаны. Такие кексы на сметане очень питательные и вкусные. Рецептов их имеется множество, рассмотрим кое-какие из них.

Кекс на сметане в мультиварке рецепт с фото

В то время, когда я испекла данный кекс на сметане в первоначальный раз, я решила, что этим рецептом просто нужно поделиться!

  • 200 грамм сливочного маргарина
  • 200 грамм сметаны
  • Стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 10 грамм разрыхлителя
  • 1,5 грамма ванилина

Как приготовить кекс на сметане:

Прежде, чем заняться приготовлением сметанного кекса, нарежьте маргарин маленькими кубиками и разложите в чашу мультиварки. Включите режим Жарка и не закрывайте крышку. Разбейте яйца в миску для взбивания, добавьте сахар и начинайте взбивать. Цель взбивания не устойчивые пики, а просто перемешать сахар и яйца, перевоплотив их в однородную массу. Когда маргарин будет всецело растоплен, достаньте чашу из мультиварки и покиньте его остывать при комнатной температуре. А тем временем, продолжайте взбивать яйца.

Остывший маргарин выливаем в сахар с яйцами, добавляем сметану и размешиваем. Я использую для этого блендер, но подойдет венчик, миксер либо кроме того ложка.

Сейчас неспешно просеиваем муку в тесто, неизменно размешивая его, дабы не было комочков.

Так как маргарин мы растапливали в чаше мультиварки, он там остался. Возьмем силиконовую кисточку и смажем стены чаши. Выльем в неё тесто для кекса на сметане и поставим в режим выпечки. Выбирайте стандартное время, заданное вашим устройством. У меня сметанный кекс выпекался ровно час.

Что приготовить из скисшей сметаны

По окончании того, как мультиварка подаст сигнал о готовности нашего сметанного кекса, покиньте его на подогреве ещё 10 мин..

После этого вставьте в чашу поддон для варки на несколько и переверните. Кекс вверх дном будет лежать на поддоне. Прекрасный, ровный и румяный.

Разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Имеете возможность посыпать сахарной пудрой, либо подать со сметаной. Приятного аппетита!

Как приготовить кекс на сметане, рецепт с фото от Ольги Радостной

Рецепт первый Кекс со сметаной с изюмом

Рецепт кекса с изюмом на сметане достаточно несложен. Данный кекс понравится всей семье, а хозяйке кекс со сметаной не доставит особенных хлопот. Тесто должно окажется не мокрое, липнущее, а, напротив, упругое, мягко-густое, но для этого стоит попытаться и делать кекс с любовью. Достигается данный эффект как раз за счет сметаны. Сметана не будет сушить тесто, не сделает мокрым. В общем, это то, что нужно. Успешен простой рецепт кроме этого тем, что вкусные кексы на сметане быстро готовить, причем, без применения всевозможной кухонной техники. Кекс из сметаны есть хорошим десертом, он питателен и вкусен. Кекс на сметане с фото возможно обнаружить нашем сайте.

1. Яйца – 4 штуки,

2. Сахар – добрая половина стакана, возможно больше, другими словами это дело вкуса,

3. Масло подсолнечное – 5 столовых ложек,

4. Сметана – чуть больше половины стакана,



5. Мука – 2 полных стакана,

6. Сода – 0,5 чайной ложечки,

7. Ваниль и корица по вкусу.

8. Наполнитель – любой по вкусу - кусочки фруктов, изюм распаренный, кусочки чёрного шоколада, цукаты либо каждые другие фрукты.

Как приготовить кекс со сметаной и изюмом:

1. В начале растираем яйца вместе с сахаром и ванилью. Добавляется в будущий кекс сметана, масло, всыпается в массу мука с содой. Перемешиваем массу.

2. В то время, когда окажется такое же тесто, как на оладьи, добавляем мало фруктов, изюм. Оптимален будет в этом кексе виноград, к примеру, кишмиш.

3. Формочку смазываем растительным маслом, потом присыпаем мало мукой. Выливаем позже в форму само тесто, ставим в духовку на полчаса. Готовность кекса контролируем деревянной особой палочной, которая, точно, имеется у каждой хозяйки.

Что приготовить из скисшей сметаны

4. В ходе выпекания вершина кекса может растрескаться, неравномерно встать. Не огорчайтесь, поскольку это удел полностью всех кексов, к сожалению. Но имеется одна хитрость, которую довольно часто использует опытный шеф-повар при готовке – подрезает у верха неровности и переворачивает на круглую тарелку. По этому же рецепту возможно приготовить кексы на сметане в формочках.

Тогда окажется идеально ровный вкусный кекс сметанный. По желанию возможно покрыть его глазурью. Так, сметанный кекс с изюмом готов!

Приятного аппетита Вам!

Рецепт второй Кекс со сметаной с халвой

Данный кекс особенно понравится сладкоежкам. На завтрак это блюдо – совершенный вариант. Позавтракав таким кексом, возможно не только утолить голод, но и подарить себе и родным незабываемые впечатления. Как готовить кекс из сметаны, посоветует следующий рецепт.

1. Яйца – 3-4 штуки,

2. Сахар – 0,5 стакана, не более, поскольку в сочетании с халвой кекс итак будет весьма сладким,

3. Масло оливковое – 3-4 столовые ложечки,

4. Сметана – не более одной третьей части стакана,

5. Мука – чуть более двух чашек,

6. Три столовые ложки любого какао,

7. Сода – одна чайная ложка, возможно меньше мало,

8. 200 граммов халвы,

9. 100 граммов чёрного шоколада.

Как приготовить сметанный кекс с халвой:

1. Яйца, сахар, масло оливковое, сметану, муку, какое и соду перемешать и взбить миксером. Окажется тесто, как на простые оладьи.

2. Халву режем на небольшие кусочки, перемешать в тесто.

3. Форму хорошо смазываем сливочным маслом, мало сверху сыпем муку.

4. Тесто выливаем в формочку, на полчаса ставим в уже разогретую духовку (до 200 градусов).

Что приготовить из скисшей сметаны

5. В то время, когда кекс встанет, по кухне сходу у Вас отправится ласковый запах, сейчас и время проверить готовность вкусного кекса зубочисткой.

6. При выпечке кекс сметанный потрескается, но все неровности, само собой разумеется, по желанию, возможно отрезать.

7. Кекс бережно и быстро необходимо перевернуть. Из тёмного шоколада и сметаны делаем на паровой бане особую глазурь, поливаем кекс. Сверху возможно посыпать глазурь дробленым печеньем, возможно приготовить орешки для посыпки, мелко их порезав. Вкусный кекс на сметане с фото возможно заметить на любом кулинарном сайте.

Хорошего дня и приятного аппетита!

Рецепт третий Творожно-сметанный кекс с яблоками в хлебопечке

Уже давно многие хозяйки предпочитают каждый день работать на своей кухне, используя особые автомобили. К примеру, кекс возможно испечь в хлебопечке либо мультиварке. Кекс в мультиварке окажется особенно воздушным. Чудо-машины и создали намерено, чтоб ежедневно дама радовала мужа ароматной выпечкой по-домашнему. Вот рецепт изготовление кекса творожного со сметаной в хлебопечке.

1. Творог – 200 граммов,

2. Мука – 300 граммов,

3. Сметана – полстакана,

4. Сахар – один стакан;

5. Масло сливочное – 200 граммов,

6. Ванилин – пакетик;

Что приготовить из скисшей сметаны

7. Яйца – 4 штуки,

8. Разрыхлитель – чайная ложка,

9. Яблоки – 100 грамм.

Как испечь сметанный кекс в мультиварке либо хлебопечке:

1. Муку смешают с разрыхлителем, сметаной

2. Творог необходимо размять вилкой, протереть через сито. Кстати, лучше все же воспользоваться ситом, в этом случае консистенция станет более воздушной.

3. Лучше применять творог домашний, из для того чтобы продукта кекс окажется более вкусным. Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане. И все ингредиенты потом укладываем по очереди в хлебопечь либо мультиварку. Отметим, предварительно замоченные в кипящей воде яблоки (в случае если это сухофрукты) сцеживаем, позже помещаем в диспенсер (он должен быть предусмотрен в некоторых моделях автомобилей). Но в случае если нет диспенсера, тогда сухофрукты (яблоки в нашем случае), нужно высыпать в тесто по окончании звукового сигнала процесса замешивания. В случае если яблоки свежие – тем лучше для Вас, все эти действия опускаются. Выпекается кекс на особой программе, для этого необходимо наблюдать инструкцию вашей модели мультиварки.

4. Примерное время для выпечки – час. В случае если же программа Кекс в хлебопечке либо мультиварке отсутствует – не беда, возможно вручную замесить тесто, сделать это не верно сложно, не большое количество времени на это уйдет. Потом нажимаем кнопку Bake, что в переводе – выпечка. Выпекаем наш сметанный кекс с яблоками.

5. И последнее – стремительнее заваривайте чай и кличьте родных к столу. Выкладываем кекс, присыпаем готовую выпечку сахарной пудрой. Установлено – продолжительнее двух часов это творение – кекс на сметане в мультиварке либо хлебопечке - не доживет! Имеется и другие рецепты сметанных кексов, но об этом – в следующих статьях.

Приятного чаепития, будьте здоровы!

Статьи по теме