Как потушить квашеную капусту с мясом



Капуста, тушеная с мясом – весьма сбалансированное блюдо. Мясо есть источником полноценных белков животного происхождения и жиров, а клетчатка, которая содержится в капусте и моркови, оказывает помощь мясу стремительнее усвоиться в организме. Не считая несомненной пользы, это еще и вкусно. А потушить капусту с мясом не сложно, да и процесс изготовление не займет у вас большое количество времени.

Как потушить квашеную капусту с мясом

Подберите свой рецепт

Как потушить квашеную капусту с мясом

Мелко нарежьте лук, морковь потрите на терке. Мясо порежьте некрупными кусками. Растительное масло вылейте на тёплую сковородку и разогрейте его.

Разложите в сковородку свинину и обжарьте любой кусок со всех сторон. В случае если мясо не помещается на сковородку в один слой, то обжарьте его порциями и разложите в кастрюлю с толстыми стенками. Залейте мясо кипятком, дабы вода лишь прикрывала его, и поставьте тушить на медленном огне, легко присолив и поперчив.

Как потушить квашеную капусту с мясом


В ту же сковороду положите нарезанный лук, обжарьте его до золотистого цвета, после этого добавьте морковь и легко спассеруйте вместе с луком. Томатную пасту легко разведите водой, если она весьма густая и добавьте ее в сковородку, все перемешайте и потушите мин. 5-7, неизменно помешивая.

Капусту нарежьте соломкой, в случае если соломка оказалась через чур долгая, то разрежьте ее на 2-3 части, дабы она была не более 4-5 см диной.

Как потушить квашеную капусту с мясом

Разложите капусту в сковородку и обжарьте вместе с морковкой и луком. Если она сходу не поместится в сковороду, то додавайте по частям, потому, что при обжаривании ее обьем очень сильно значительно уменьшается. Посолите овощи в сковороде, и, в то время, когда капуста станет мягкой, переложите их из сковороды в кастрюлю, где тушится мясо.

Перемешайте содержимое кастрюли, закройте крышкой, потушите на медленном огне мин. 10-15, позже снимите кастрюлю с плиты и высыпьте в нее мелко порубленный чеснок и зелень, все перемешайте, закройте крышкой и отставьте, пускай постоит еще мин. 10. Затем тушеную с мясом капусту возможно разложить по тарелкам и подать на стол.

Как потушить квашеную капусту с мясом

Статьи по теме