Легкий салат на новогодний стол



В грядущую новогоднюю ночь на столе смогут быть не только сложные, уникальные блюда, но и свежие, простые салатики. Мы поведаем вам пара рецептов легких салатов на новогодний стол, которыми вы обязательно поразите ваших гостей.

Легкий салат на новогодний стол

Легкий и вкусный новогодний салат с гранатом

  • филе куриное – 500 г;
  • зеленый салат – 350 г;
  • кус-кус – 200 г;
  • зерна граната – 200 г;
  • сыр фета – 125 г;
  • специи.
Легкий салат на новогодний стол

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и подрумяниваем до готовности на растопленном сливочном масле. Кус-кус отвариваем на несколько. В миске смешиваем гранатовый сок, уксус, бульон и оливковое масло. Приправляем специями и шепетильно перемешиваем. На блюдо выкладываем салатные листья, сверху распределяем курицу и посыпаем гранатовыми зернами. Сбрызгиваем готовый новогодний легкий салат с кедровыми орешками заправкой и посыпаем раскрошенным сыром.

Рецепт новогоднего легкого салата с виноградом

  • куриное филе – 450 г;
  • сыр жёсткий – 150 г;
  • виноград кишмиш – 450 г;
  • миндаль – 100 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • порошок карри – 30 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • майонез.
Легкий салат на новогодний стол

Кусочки филе обжариваем на сковороде в сливочном масле. Яйца отвариваем, чистим и нарезаем кубиками. Сейчас выкладываем все продукты в прозрачную салатницу слоями в любой последовательности, промазывая любой майонезом и посыпая легко обжаренными измельченными орехами. В последнюю очередь распределяем виноград, нарезанный половинками, и украшаем страницами салата.

Легкий новогодний салат без майонеза

  • батон – 200 г;
  • куриное филе – 250 г;
  • сыр – 150 г;
  • огурец – 300 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • зеленый салат.
Легкий салат на новогодний стол
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • специи.

Филе заблаговременно отвариваем, остужаем и разделяем на узкие волокна. Батон шинкуем кубиками и подрумяниваем на растительном маслице пара мин.. Огурцы рубим соломкой, а очищенную луковицу измельчаем полукольцами. Сыр натираем на небольшой терочке. Потом готовим заправку для салата: смешиваем в миске растительное маслице с уксусом, приправляем специями и выдавливаем чеснок. Листья салата ополаскиваем, встряхиваем и нарываем руками. Добавляем огурцы, мясо, лук, сыр, поливаем заправкой и посыпаем легкий новогодний салат сухариками.

Легкий салат на новогодний стол

Статьи по теме