Салаты с помидорами и огурцами



Салат с курицей, помидорами и огурцом простой, но неизменно вкусный салат, являющийся творческим дополнением к классическому салату из помидоров и огурцов. Салат не только разрешит вдохнуть вторую жизнь в закуску, но и, без сомнений, поразит вас изысканностью вкусовых сочетаний и украсит ваш стол, додавая новые краски к вашему повседневному рациону.

Салаты с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Белый хлеб – 1 ломтик.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Пармезан – 70 гр.
  • Лист салата.
Салаты с помидорами и огурцами

Приготовление:

Разберите салат вручную и разложите дно салатницы отдельными страницами. Курицу сварите в кипящей, чуть подсоленной воде до готовности (пробуем на мягкость ножом) слейте воду и, порезав небольшими кубиками, разрешите остыть. Картофель очистить от кожуры, промыть и сварить, добавив соль и перец. Остудить и нарезать кусочками средней величины. (В случае если картофель предварительно не остудить, то он будет рассыпаться и прилипать к ножу, исходя из этого перед тем как нарезать, оптимальнее поместить уже сваренный картофель на пять-десять мин. в холодильник) Помидоры промыть и порезать кубиками, не забыв удалить сердцевину.


Салаты с помидорами и огурцами

Огурцы нарезать узкими колечками. Белый хлеб порезать маленькими кубиками и обжарить на маленьком количестве растительного масла в раскаленной сковороде до хрустящей корочки. Выложить все ингредиенты в глубокую салатницу, перемешать и заправив майонезом, разрешить настояться. Сверху натрите пармезан по всей площади салата узким слоем. Перемешать опять и остудить в холодильнике в течение хотя бы пятнадцати мин.. Перед каждой подачей салат необходимо перемешивать. Подавать Салат с курицей, помидорами и огурцом маленьким порциями украсив веточками петрушки либо укропа. Для того чтоб придать вашему салату более пикантный вкус, добавьте к нему перед подачей мало сока лимона либо оливкового масла, не забыв помешать. Приятного аппетита вам и вашим родным!

( голосов: 2. среднее: 4,50 )

Салаты с помидорами и огурцами

Статьи по теме