Самса с курицей и сыром



1. Мясо куриное мелко нарежем.

Самса с курицей и сыром

2. Репчатый лук в количестве, практически равном количеству мяса, также мелко нарежем, посолим и пожамкаем руками, дабы разрешил войти сок.

3. Смешивать мясо и лук будем перед лепкой самсы, дабы фарш не стоял долго. В фарш щедро добавим зиры и тёмного перца.

Самса с курицей и сыром

4. Холодное и жёсткое сливочное масло натрем на терке, пересыпая мукой. Воду охладим, возможно добавить лед, вода должна быть не просто холодной, а ледяной.

5. В натертое масло всыпем соль, сухие дрожжи, вольем ледяную воду и быстро замесим тесто. Тесто должно оказаться средней плотности. Замесив, убираем его в холодильник на полчаса.

Самса с курицей и сыром

6. Добываем тесто из холодильника, разминаем, нарезаем на колбаски, а их – на маленькие кусочки.

7. Раскатываем тесто в тоненькие кружочки размером с блюдце. На тесто кладем кучку фарша и заворачиваем их, перекрывая краями начинку с трех сторон. Переворачиваем ее сгибами вниз.

8. Духовку разогреваем до среднего жара, градусов 180, противень смазываем маслом и укладываем на него самсу. Смазываем ее разболтанным яйцом и ставим печь.



9. Самса печется мин. 30-40. Начинка получается весьма ласковая, куриное мясо хорошо пропекается и делается весьма мягким, а тесто румяным и хрустящим!

Самса с курицей и сыром

Ласковые куриные оладьи с сыром и. Слоеная картошка "На все случаи жизни" Куриная отбивная под шубой Куриное филе по-китайски

Пирог с мясом Стремительный мясной пирог Картофельный пирог с фаршем Пирог мясной

Пирог с курицей Курник Пирог с курицей, яйцом и зеленым луком Стремительный пирог с курицей и картофелем

Самса по-узбекски Слоёная самса Самса Самса

Самса с курицей и сыром

Дрожжевое тесто Тесто на дрожжах для пирогов и. Тесто пирожковое (дрожжевое) Стремительное дрожжевое постное тесто

Тесто слоеное (1-й вариант) Слоеное тесто на скорую руку Слоеное тесто простое Слоёное тесто стремительного изготовление

Лапша по-китайски Фунчоза с курицей и овощами Чоу фан - жареный рис Курица Терияки

Слоеная картошка "На все случаи жизни" Запеканка "Ленивая супруга" Запеканка мясная "Сытная" Картошка по-деревенски в духовке

Самса с курицей и сыром

Куриный беф-строганов Гречка с курицей в духовке Слоеная картошка "На все случаи жизни" Гедлибже (курица в сметане.

Все права на материалы, находящиеся на сайте. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом применении материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на обязательна.

Статьи по теме