Варенье из малины и смородины



Малина в нашем саду.

Обширный опыт выращивания малины, серь?зное изучение вопроса, много ис-пытанных мною сортов, постоянное общение с самыми известными селекционерами дают мне осно-вание поделиться этим опытом, который будет нужен и начинающим садоводам, и тем, кто решил серь?зно заняться выращиванием данной культуры. Буду рад, в случае если мои рекомендации окажут помощь садоводам пра-вильно выбирать сорта для своего сада, овладеть базами агротехники. Пологаю, что для многих будет весьма интересно определить о новинках селекции, нетрадиционных способах выращивания, и о недобросовестной рекламе некоторых крупноплодных сортов малины.

Малина в жизни человека.

Малина- одна из наиболее полезных ягодных культур. Е? плоды владеют неповторимыми питатель-ными и лечебными свойствами. По комплексу нужных свойств она входит в первую тройку самых популярных ягодных культур наровне с ч?рной смородиной и земляникой. Современная медицина считает ягоды малины эликсиром здоровья и творческого долголетия человека.

С незапамятных лжём?н е? возделывают за красивый вкус и запах плодов, каковые улучшают пищеварение и повышают аппетит. На столе любой семьи малина всегда была любимым десерт-ным блюдом. Е? употребляют как потогонное, жаропонижающее и противопростудное средство. Этим свойством малина владеет по большей части из-за наличия в плодах салицилловой кислоты. Плоды малины в народной медицине известны как хорошее средство для улучшения пищеварения (особен-но при низкой кислотности желудочного сока), при малокровии, желудочных болях и цинге. Их возможно применять при опьянении как отрезвляющее средство.

В плодах малины содержится йод, нужный человеку, особенно при болезнях щитовид-ной железы. Наличие в плодах малины фолиевой кислоты и железа да?т возможность применять е? как диетический продукт при нарушении кроветворения. Полезной составной частью плодов мали-ны являются минеральные соединения, нужные человеку (железо, цинк, медь, марганец), вита-мины С, В9, В12, Е, другие витамины и биологически активные вещества.

Целебными свойствами владеют не только ягоды малины, но и листья, цветы, побеги и корни, каковые активно применяются в народной медицине при лечении ряда болезней. В страницах мали-ны, к примеру, содержится витамина С в 8-10 раза больше, чем в ягодах.

Ягоды малины являются ценным сырь?м для пищевой и кондитерской индустрии. Из них готовят варенье, джемы, натуральные соки, компоты, наливки. Ягоды обширно применяют для сушки и замораживания.

Сорт решает успех дела.

Малина- одна из основных ягодных культур нашей страны. Более 90% площадей малины прихо-дится на приусадебные сады. Сортимент малинны в каждом регионе сходен и пребывает в лучшем слу-чае из сортов: Новость Кузьмина, Новокитаевская, Приз, Одарка, Вислуха и т.п. Из-за инерции, и по денежным обстоятельствам питомники практически не занимаются распространением новых сортов.

В территориях товарного производства урожайность распространенных сортов малины при простом уходе образовывает 50-60 ц\га (1 кг ягод с куста на приусадебном участке). Научное обеспечение про-изводства (новые сорта, новые технологии) разрешают уже сейчас получать 100 ц\га при соблюде-нии общеизвестных основных при?мов ухода за плантацией. Новые научные разработки стали причиной созданию сортов с урожайностью 200-250 ц\га (4-5 кг с куста), но такая урожайность настояща лишь при применении продуктивных сортов и высокой агротехнике по типу приусадебного сада.

В настоящее время громаднейший интерес среди садоводов- любителей и фермеров воображают сорта малины проф. И.В.Казакова (Кокинский опорный пункт ВСТИСП, Брянская обл.) и проф. В.В.Кичины (ВСТИСП, г.Москва). И это объективно, т.к. как раз этими селекционерами созданы и создаются сорта, составляющие достойную борьбу лучшим зарубежным сортам, таким, как Глен Просен, Моллинг Дилайт, Оттом Недалеко от и другим. Сорта И.В.Казакова и В.В.Кичины применяют в селекционной работе другие уч?ные- селекционеры. Так в выведении отечественных сортов Солнце Киева, Феномен, Благородна, Вереснева, Осинне сяйво принимали участие сорта Солнышко, Столичная, Бабье лето.

Задачи современной селекции малины.

Производственники требуют от науки большого улучшения показателей куста малины, а клиенты желают иметь ягоды лишь большого качества. Те и другие формируют задачи селекцион-ным учреждениям по выведению новых сортов. На базе уже имеющихся показателей у отдельных сортов и форм малины возможно сформулировать наиболее полезные товарные и биологические призна-ки, по которым возможно оценить тот либо другой сорт.

направляться подчернуть, что для условий промышленного и приусадебного возделывания малины крите-рии оценки в некоторых случаях смогут быть разными. Так для приусадебных и дачных хозяйств, являющихся основными производителями ягод малины, наровне с сортами, рекомендуемыми для больших товарных плантаций, возможно применять и менее зимостойкие, но более крупноплодные сорта с высокими вкусовыми и товарными качествами ягод.

1. Над?жная адаптация к условиям окружающей среды. Под этим критерием объединены показате-ли устойчивости сорта к негативным условиям окружающей среды, каковые в громаднейшей мере в данных условиях определяют выживаемость и разрешает иметь более большое потомство (зимостойкость, засухоустойчивость, жароустойчивость, устойчивость к недостаточному обеспече-нию теплом, устойчивость к заболеваниям и т. д.). В различных регионах выживаемость смогут определять различные факторы, но основными являются зимостойкость и засухоустойчивость. Особенность многих показателей адаптации пребывает в том, что они начинают проявляться лишь при неблагопри-ятных условиях окружающей среды, а в простых условиях преимущества адаптированных сортов над неадаптированными смогут быть незаметными. При улучшении ухода за растениями выживаемость их увеличивается. Сорт с большим уровнем адаптации в обязательном порядке должен иметь стабильность двух основных параметров- продуктивности и качества ягод.

Подбор сортов для конкретных почвенно- климатических территорий вероятен лишь на базе их пред-варительного изучения. На практике адаптацию новых сортов малины к условиям своих регионов контролируют сами садоводы- любители, поскольку они не желают ожидать и отстать от жизни вместе с офи-циальными структурами госсортоиспытания.

Наиболее зимостойкими, талантливыми выносить морозы до -40С, являются сорта Новость Кузьми-на, Солнышко, Метеор, Кокинская, Беглянка, Бальзам, Скромница, Гусар, Вольница, Пересвет и др. Повышенную степень засухоустойчивости проявляют: Гусар, Любетовская, Громадная Каретная.

2. Бесшипность побегов. О важности этого требования сказать не приходится. Каждому из нас не нравится, что малина в наших садах, по большей части, колючая. Совсем не имеют шипов Маро-сейка, Сенатор, Шотландская,Таруса, Патриция, Арбат(К-92), Громадная Каретная и большая часть дру-гих сортов В.В.Кичины. Многие сорта И.В.Казакова имеют неколючие холмики вместо шипов, к ним относятся Гусар, Пересвет, Метеор, Беглянка (ж?лтоплодная) и другие. Выращивание упомянутых сортов вместо шиповатых повышает привлекательность самой культуры малины, облегчает уход за посадками, снижает повреждение ягод в ветренную погоду, повышает производительность труда при подвязке и вырезке побегов, выкопке и посадке саженцев, и при уборке урожая.

Побеги некоторых сортов малины имеют восковой нал?т разной степени интенсвности, кото-рый подавляет деятельность микроорганизмов и повышает устойчивость растений к низкой темпера-туре, засухе, ряду грибных заболеваний.

3. Высокая урожайность. Основными компонентами, определяющими урожайность малины, являются размер (масса) ягод, количество плодовых веточек на побеге, количество завязей на плодо-вую веточку, побегообразовательная свойство куста.

Варенье из малины и смородины

Отмечается значительное врьирование сортов по крупноплодности ягод- от1,5-2г. до 10 г. и бо-лее. Большая часть наиболее распростран?нных сортов имеют среднюю массу ягод 2-3г.(Новость Кузьмина, Приз, Новокитаевская, Одарка и др.). Современные сорта, высокоадаптированные к негативным факторам окружающей среды, имеют крупноплодность на уровне 3,5-4,7г. К ним отно-сятся Любетовская(Брянск), Блестящая(Барнаул), Колокольчик(Барнаул), Обильная(Н. Новгород), За

Здравие(Барнаул), Коралловая(С.-Петербург), сорта Кокинского опорного пункта садоводства Гусар, Пересвет, Солнышко и др.

Наиболее крупноплодными, талантливыми в оптимальных условиях иметь ягоды 6-8г. и более, яв-ляются сорта, крупноплодность которых определяется мутантным геном L1 (см. следующий раздел). Такими же крупноплодными смогут быть сорта, крупноплодность которых определяется полигенами и не расхимеривается. К таким сортам относятся Мария(до 7-9г. Краснокутск Харьковской обл.), Дачная(до 7г. Кокино), новые ремонтантные сорта Геракл, Бриллиантовая, Августина, Брянское диво и др. (до 10г.).

Как мы знаем, что у малины все почки возможно плодовые и в оптимальных условиях выращива-ния из каждого узла побега может формироваться плодовая веточка (латерал). Но в действи-тельности в нижней и средней части побега. в большинстве случаев, полноценных плодовых веточек не образу-ется. Основная обстоятельство этого явления содержится в резком ухудшении светового режима при загу-щении растений. Большой интерес в увеличении потенциальной урожайности воображают сорта Глен клова (Англия), Алый парус (Кокино), плодовые веточки которых развиваются на боль-шей части его стебля и каковые способны образовывать из отдельных узлов по 2-3 плодовых веточ-ки, что воображает большую селекционную ценность. На большей части стебля образуются плодовые веточки кроме этого у многих сортов В.В.Кичины Маросейка, Патриция, Арбат(К-92), Ж?лтый гигант, и т.п. а особенно у штамбовых сортов с укороченными междоузлиями Таруса, Кре-пыш и др.

Варенье из малины и смородины

Плодовые веточки различных сортов различаются по длине, толщине, прочности крепления к побегу, степени разветвления. Растения кустов малины селекции В.В.Кичины Маросейка, Мираж, Шотланд-ская, Таганка и т.п. имеют плодовые веточки с тремя- пятью порядками ветвления, на которых фор-мируется по 35-40 ягод. Простая нагрузка ягод на латерал у наиболее распростран?нных сортов не превышает 15-20.

Побегообразовательная свойство растения малины есть сортовым показателем, но в значительной степени зависит от типа почв, их плодородия, обеспечения влагой, погодных и других условий. Излишние побеги замещения отрицательно сказываются на урожайности. Наиболее жела-тельны сорта, формирующие в кусте 7-10 плодоносящих стеблей. Излишняя корневая поросль значи-тельно снижает продуктивность растений, а удаление поросли вручную- достаточно тяж?лый труд. Этим требованиям удовлетворяют Маросейка, Шотландская, Сенатор, Таруса, Арбат(К-92) и многие другие сорта В.В.Кичины, и Дачная, Гусар и др. образующие мало поросли.

Потенциальные возможности для большого урожая свыше 150ц\га имеют сорта проф. В.В.Кичины Шотландская, Патриция, Мираж, Маросейка и др. но на практике из-за их низкой адаптации к негативным условиям окружающей среды и прихотливости в уходе высокие урожаи этих сортов возможно взять только при условии обеспечения большого агрофона по типу приусадеб-ного сада. В промышленных же условиях высокую и стабильную урожайность показывают сорта Брянская, Бальзам, Каскад, Метеор, Гусар, Пересвет. Сорт Вольница способен давать рекордные урожаи 150-180ц\га.



4. Неполегаемость побегов под тяжестью урожая, пригодность к машинной уборке. В совершенстве необходимы сорта не требующие опор при полной нагрузке урожаем и не гнущиеся под его тяжестью кроме того в дождливую погоду. Ягоды сортов, пригодных к механизированной уборке должны быть плотными, иметь повышенную устойчивость к загниванию (транспортабельными), хорошо отделять-ся от плодоложа, дружно созревать и не осыпаться в течение 4-5 дней. Эти качества серьёзны и для приусадебного сада. Прообразом сортов неполегающего типа являются штамбовые сорта и формы: Таруса, Крепыш, Штамбовая-19 и другие, но на практике они пока не доказали своих преиму-ществ. Наиболее плотными. имеющими повышенную устойчивость к загниванию являются ягоды сортов Моллинг Джуел, Спутница, Самарская плотная, Кумберленд, Эрли Кумберленд, Нью Логан, Глен Айла, Глен Просен, Геракл, Столичная и другие. Первыми сортами. пригодными к механизи-рованной уборке урожая, стали сорта Бальзам, Спутница, Бригантина,Гусар, Пересвет, каковые не относятся к штамбовым, но удерживают урожай и при промышленном выращивании не требуют шпалеры.

5. Высокий уровень качества урожая. Бессчётные сорта малины значительно различаются по ос-новным показателям, определяющим уровень качества урожая. Так, ягоды сортов Новость Кузьмина, Ранняя сладкая и многих лесных форм малины имеют хороший вкус, владеют узким и приятным арома-том. Одновременно с этим ряд крупноплодных, высокоурожайных зарубежных сортов, к примеру Моллинг

Эксплойт, Моллинг Промис, Моллинг Дилайт имеют ягоды посредственного вкуса. Многие сорта отечественной селекции владеют высокими вкусовыми качествами.

Значительное влияние на вкус и биохимический состав ягод оказывают погодные условия в пери-од их созревания. Жаркая солнечная погода содействует большому повышению в ягодах сухих веществ. Прохладная и дождливая погода, напротив, снижает их количество, повышает кислотность и ведет к повышению витамина С. Большое ухудшение вкусовых качеств и биохимического состава ягод происходит в загущенных посадках из-за нехватки света, и при избыточном внесении азотных удобрений.

Малина с очень большими ягодами.

Варенье из малины и смородины

К данной же группе необычно крупноплодных сортов относятся отечественные сорта Благородна и Феномен, полученные с участием сорта Столичная.

Принципиально важно подчернуть, что необыкновенная крупноплодность указанных выше сортов выяснена мутантным геном L1, тогда как у других сортов крупноплодность определяется полигенами. Наукой уста-новлено, что ген L1 не есть стабильным, исходя из этого малина, имеющая его, может со временем мельчать (т.е. происходит расхимеривание показателя крупноплодности). Мне приходилось наблю-дать такое расхимеривание на некоторых сортах и формах.

При соблюдении основных рекомендаций по агротехнике (посадка по схеме 1,8х0,7; борьба с по-рослью и сорняками; полив; удобрение и подкормки; крепление надземной части к шпалере; форми-рование куста и обрезка с оставлением весной не более 7-10 перезимовавших стеблей; защита от заболеваний и вредителей) урожайность этих сортов на больших плантациях может быть около более 150 ц\га, а в приусадебном саду они способны давать более четырех килограмм ягод с куста. И это не предел. Образова-ние для того чтобы большого урожая происходит не только из-за необычно большого размера ягод, но и за-счет ветвления плодовых веточек и образования на них по данной причине 20-40 и более ягод.

Серьёзной изюминкой указанных выше сортов есть то, что они хорошо снимаются с плодо-ножки и одновременно с этим долго не осыпаются при созревании. Они мало образуют поросли, но имеют по 7-10 побегов замещения (взрослый куст), что разрешает выращивать их в основном в кусто-вой форме. Многие из указанных сортов совсем не имеют шипов (за исключением Ж?лтого гиганта, Таганки, Таганки-2, Миража, К-89).

Варенье из малины и смородины

Малина штамбового типа Крепыш, Штамбовая-19, Таруса и др. не требует крепления к шпалере. Их рост 120- 140см, побеги толстые, как черенок тяпки, ж?сткие и упругие, верхняя часть практически не утончается. На второй год они обильно обрастают плодовыми веточками с необычно плотным уро-жаем, поскольку междоузлия у них укороченные. В рекламных объявлениях довольно часто возможно встретить выражение малиновое дерево, относящееся к штамбовой малине. Неискушенный садовод считает, что такое дерево имеется в действительности, раст?т одним стволом и его не нужно обрезать. В вправду-сти это простая малина, лишь с толстыми побегами. Как и у простой малины образуются побеги

замещения.В случае если побеги замещения вырезать и покинуть один, то таковой куст будет похож на деревце, которое не полегает кроме того при полной нагрузке урожаем. В случае если побеги замещения не вырезать, то в период плодоношения они смогут наклоняться под тяжестью ягод, но ягоды не касаются земли. От-плодоносившие побеги вырезают, как у простой малины.

Указанные в данном разделе сорта не владеют высокой зимостойкостью, являются достаточно при-хотливыми в уходе. Но при улучшении ухода они заметно повышают урожайность, но остаются с низким урожаем ягод при чрезмерном разрастании куста, оставлении поросли, несоблюдении ос-новных агротехнических при?мов. Если вы не собираются подобающим образом заботиться за таковой мали-ной, то лучше е? не заводить, а делать ставку на сорта c большим уровнем адаптации.

Около сортов В.В.Кичины в последнее время появилось большое количество небылиц и недобросовестной рек-ламы. То предлагают малину с ягодами величиной с помидор (не показывая сорта), то узнаваемые сорта Сенатор и Патрицию именуют почему-то Генералиссимусом и Гордостью России, пут?м фотомон-тажа увеличивают их естественные размеры (российский журнал Сад и огород №1 за 2000год). Подобная картина и с малиновым деревом. Пологаю, что так недобросовестные торговцы в отсутствие у них новых сортов желают по второму и третьему кругу запустить уже узнаваемые сорта, замутить воду. А в загрязненной воде, как говорится, легче рыбку поймать.

От Кокино до самых до окраин

В последние два десятилетия значительный вклад в обновление мирового сортимента малины сделан Кокинским опорным пунктом Общероссийского селекционно- технологического университета садоводства и питомниководства (Брянская область) и лично врачом с\х наук, членом- корреспон-дентом РАСХН, доктором наук И.В.Казаковым. Тут создано более 20-ти новых сортов малины, среди которых первые российские сорта, пригодные к машинной уборке урожая. Сорта Бабье лето, Бабье лето-2, Геракл, Бальзам, Бригантина, Брянская, Журавлик, Каскад, Метеор, Солнышко, Спут-ница, Скромница, Гусар, Пересвет, Вольница введены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к применению в разных регионах России, многие из которых полу-чили широкое распространение в Украине, Белоруссии и республиках Балтии. Благодаря большому уровню адаптации к разным негативным условиям окружающей среды ареал указанных сортов так широк, что они произрастают от северных до самых южных регионов СНГ. На Кокинском опорном пункте садоводства ВСТИСП каждый год выращивается 150-200 тыс. саженцев новых и пер-спективных сортов малины.

Упомянутые сорта при соблюдении основных требований агротехники снабжают в производ-ственных условиях урожайность ягод 80-100 ц\га. При личном уходе за растениями на дач-ных и приусадебных участках урожайность их возрастает в 1,5-2 раза.

Мо? личное впечатление от сортов И.В.Казакова самое высокое. Сорта созданы с любовью, к ним приятно подойти, пощупать, они меньше других подвержены влиянию заболеваний и вредителей. Боль-шинство его сортов фактически не колючие (холмики вместо шипов), имеют прекрасный внешний вид, ежегодную высокую урожайность, ягоды транспортабельные, прекрасные и вкусные. И.В.Казаков принципиально не работает с сортами, являющимися донорами мутантного гена крупноплодности L1, но его сорта достаточно крупноплодные (3,5-4,5г, сорт Дачная до 6г, а новые ремонтантные сорта до 10 г), их приятно собирать. Имея много сортов различных селекционных школ (а также заграничных), мы практически все домашние заготовки делаем с его сортов. Фактически все кокинские сорта неприхотливы в уходе, среди них имеются очень засухоустойчивые. Саженцы этих высококачественных сортов с мочковатой корневой системой.

В 2001 году харьковское издательство Фолио изда?т книгу И.В.Казакова Малина и ежевика. В ней вы найд?те большое количество увлекательного, чего не было в аналогичных изданиях ранее, а также определите базы селекции малины. Большой раздел посвящен новым ремонтантным сортам.

Современный сортимент малины.

Ранние сорта. Абориген, Барнаульская, Беглянка(ж?лтоплодная), Вера, Дочь Вислухи, Ж?лтая десертная, Журавлик, Каскад Брянский, Лазаревская, Любительская Свердловска, Мальборо, Метеор, Новокитаевская, Новость Кузьмина, Одарка, Падишах, Ранний сюрприз, Ранняя сладкая, Сенатор, Советская, Солнышко, Сполох, Таганка, Таганка-2.

Сорта среднего срока созревания. Арбат(К-92), Бальзам, Благородна, Блестящая, Солидная Ка-ретная, Вислуха, Вольница, Высокая, Гусар, Дачная, Дочь Амурчанки, Ж?лтый гигант, Зоренька Алтайского края, Калининградская, Кенби, Киржач, Кокинская, Колокольчик, Красный ливень, Малаховка, Ма-рия, Маросейка, Милтон, Ньюбург, Обильная, Патриция, Рубин Болгарский, Рубиновая, Солнце Кие-ва, Столичная, Таруса, Феномен, Шотландская.

Поздние сорта. Бригантина, За Здравие, Коралловая, Латам, Огон?к сибирский, Пересвет, Самар-ская плотная, Мираж. Новые ремонтантные сорта особой селекции.

Ни один из выращиваемых сортов малины не владеет над?жной адаптацией к ряду отрицатель-ных факторов окружающей среды. Подмерзание в экстремальные зимы, понижение продуктивности в за-сушливые периоды, поражение растений заболеваниями и вредителями в отдельные годы, громадные за-траты ручного труда и средств, связанных с ежегодной вырезкой отплодоносивших стеблей, устрой-ством проволочной шпалеры, подвязкой к ней побегов, и уборкой урожая сдерживают расши-рение площадей под малиной и повышение е? производства. Перспективным направлением в ре-шении этих неприятностей есть создание ремонтантных сортов, плодоносящих на однолетних побегах в августе- начале осени.

Варенье из малины и смородины

Узнаваемые сорта Прогресс, Сентябрьская и другие с показателями ремонтантного (неоднократного) плодоношения имеют значительные недостатки: небольшие плоды, осенний урожай размещается на кончиках однолетних побегов, ягоды осеннего урожая не успевают вызреть до заморозков. Эти не-достатки создали достаточно негативное вывод о ремонтантной малине среди основной массы садо-водов- любителей. Достаточно крупноплодные сорта Журавлик, Жарптица плодоносят два раза: на концах однолетних побегов в осеннюю пору и на другой части побега летом следующего года, прич?м ягоды осеннего урожая всецело успевают вызреть до наступления первых заморозков.

Качественным скачком в селекции ремонтантной малины есть создание за границей сортов с преимущественным плодоношением на однолетних побегах Хэритейдж, Люлин, Зева, Оттом недалеко от, Викинайт и других. Практический интерес эти сорта воображают для южных регионов, не смотря на то, что и в Харьковской области они как правило успевают дать основной урожай до начала замо-розков.

Варенье из малины и смородины

Громадным селекционным успехом проф. И.В.Казакова есть создание первого отечественного ремонтантного сорта Бабье лето с преимущественным плодоношением на однолетних побегах, кото-рый районирован во многих областях Украины и может дать целый осенний урожай до середины сентября.

В.В.Кичиной созданы крупноплодные сорта и элитные формы, заканчивающие плодоношение до наступления заморозков Лордик и Калашник (август), Р-34 (сентябрь), Р-16, Р-19, Р-20 (сентябрь-октябрь). Указанные сорта и элитные формы формируют очень сильно разветвл?нные однолетние побеги с территорией осеннего плодоношения до 60-70 см.

Перспективные сорта ремонтантной малины Вереснева и Осинне сяйво созданы в последние годы в Украине селекционером П.З.Шеренговым и проходят государственные опробования. Эти сорта полу-чены пут?м скрещивания сортов Зева и Бабье лето и предназначены для получения двух урожаев: первого с конца лета до осенних заморозков и второго летом следующего года.

Селекционный прорыв мирового уровня в создании как следует новых ремонтантных генотипов на базе межвидовой гибридизации сделан в последние пара лет И.В.Казаковым. Новые ре-монтантные сорта разрешают использовать нетрадиционную, низкозатратную технологию возделыва-ния и получать экологически чистую продукцию вне малинового сезона (конец лета- начало осе-ни), что продляет период потребления свежих ягод на 1-1,5 месяца. Лучшие сорта для того чтобы типа, полу-ченные на Кокинском опорном пункте ВСТИСП Бабье лето-2, Августина, Абрикосовая, Геракл, Зо-лотые купола, Шапка Мономаха, Брянское диво, Бриллиантовая, Брянская юбилейная отличаются высокой потенциальной урожайностью (до 200 ц\га и более), выдающейся крупноплодностью (4-6г.первые три сорта, остальные 6-10г.) и скороспелостью (урожай отдают в августе- сентябре).

Новые ремонтантные сорта разрешают избегать экологических стрессов за сч?т односезонного цикла выращивания урожая и особенной, низкозатратной технологии их возделывания. Сущность данной техно-логии в том, что по окончании уборки урожая, созревающего в августе- сентябре, и наступления устойчивых осенних заморозков (конец октября) надземную часть растений скашивают либо срезают секатором. С весны следующего года отрастают новые побеги, каковые во второй половине лета- начале осени плодоносят, а после этого по окончании замерзания почвы их опять скашивают. Так каждый год поддер-живается однолетний цикл развития надземной части растений и формирования урожая.

Создание ремонтантных сортов штамбового типа с неполегающими под тяжестью урожая стебля-ми, плотными, неосыпающимися ягодами, легко снимающимися с плодоложа (Бабье лето-2, Геракл и др.) разрешает обеспечить большую механизацию по уходу за насаждениями, включая машин-ную уборку урожая. Наряду с этим отпадает необходимость в устройстве дорогостоящей шпалеры, под-вязке стеблей к проволоке и их поштучной вырезке по окончании плодоношения. По вкусовым качествам, содержанию витаминов, привлекательности ягод ремонтантные сорта межвидового происхождения не уступают, а иногда и превосходят лучшие сорта простой малины.

Ежегодное скашивание стеблей в осеннюю пору снимает проблему зимостойкости ремонтантных сортов, что принципиально важно не только для продвижения культуры малины на север, но и для многих регионов Украины с бесснежными зимами. Несомненный интерес ремонтантные сорта воображают для южных эдем-онов, где одним из лимитирующих факторов для простых сортов малины есть воздушная засуха на протяжении формирования урожая. Фаза формирования и созревания ягод ремонтантной малины сме-щается на позднелетний период с оптимальным для данной культуры температурным режимом, а про-должительная и т?плая осень содействует успешному завершению всего цикла плодоношения.

Возделывание ремонтантной малины по типу однолетней культуры радикально упрощает борьбу с заболеваниями и вредителями и разрешает получать экологически чистый урожай ягод. При осеннем урожае не бывает червивых ягод, поскольку малинный жук ещ? до цветения малины уш?л в зимовку, а удаление скошенных стеблей с плантации разрешает избавиться от основных заболеваний и вредителей без применения химических средств защиты.

Свежие ягоды малины возможно иметь в течении всего года, выращивая комплект суперраннмх, средних, поздних и ремонтантных сортов, и замораживания ягод на зиму. В последнем случае сохраняется не только цвет, вкус, запах ягод, но и их биохимический состав.

Узенков Михаил Петрович, садовод- сортоиспытатель.

61168 г.Харьков-168, а\я 1066. Тел. (057) 758-32-84

Геракл. Новый ремонтантный сорт малины

Статьи по теме