Нехватка витаминов группы в



Утратили аппетит, мучаетесь от бессонницы, быстро утомляетесь, рассеяны, страдаете хронической усталостью? Это не сезонная депрессия, а обычные симптомы недостатка в организме витаминов группы В. Их недостаток формирует весьма значительные неприятности со здоровьем. О последствиях недостатка этих витаминов в нашем организме, о том, как его восполнить, и о многом другом поведала профессор медицины Элеонора Капитонова.

Нехватка витаминов группы в

- Элеонора Кузьминична, в то время, когда мы упоминаем витамин В, принято сказать не об одном, а о целой группе витаминов В. Из-за чего так?

– Витамин В был открыт польским ученым Казимиром Функом сто лет тому назад, в 1912 году. В ходе его изучения стало известно, что это не одно вещество, а целых 20 химических соединений, видящихся в природе лишь совместно, имеющих независимое биологическое значение, но при выполнении обязанностей в организме дополняющих друг друга. Объединяло все эти соединения наличие азота в химической структуре молекул. В общем, оказался целый витаминный букет. С того времени так и повелось – сказать не об одном витамине, а о группе витаминов В.

– Как проявляется недостаток этих витаминов?

– Витамины группы В несут ответственность за энергетический обмен в организме, но сам он их не создаёт (за исключением маленького количества витаминов В7 (биотина) и В8 (инозитола). Они попадают к нам с пищей. В случае если этого не происходит, то важные заболевания не вынудят себя долго ожидать. К примеру, недостаток витамина В2 (рибофлавина) проявляется воспалением слизистых оболочек, возможно и задержка роста, чувство жжения кожи, резь в глазах и слезотечение, нарушение зрения, трещины в уголках рта, дерматит. Недостаток витамин В3 (известен как витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) чреват происхождением сердечно-сосудистых болезней, увеличением уровня холестерина, тромбообразованием, провоцирует происхождение гипертонии и диабета, развитие мигрени. В случае дефицита В10 (парааминобензойной кислоты) наши волосы теряют естественную окраску, перестают расти, выпадают, преждевременно начинает увядать и кожа. Недостаток витаминов В1 (тиамина) и В12 (цианокобаламина), участвующих в углеводном, белковом и жировом обмене в организме человека, нарушает работу нервной системы, есть обстоятельством бессонницы. Витамин В12 – по большому счету неповторимый. К примеру, такое заболевание, как пернециозная анемия (в народе – злокачественное малокровие), раньше считалось роковым, потому, что неизбежно вело к смерти. Прошло много лет, перед тем как ученые нашли обстоятельство этого заболевания – ею оказался недостаток витамина В12 в организме. Без него неосуществимы синтез ДНК и РНК, а это рост и размножение клеток крови, нервной системы, костной ткани и др. Данный витамин принимает участие в синтезе моноаминов, каковые дирижируют состоянием нашей психики. Он синтезирует метионин, от присутствия которого в организме человек проявляет такие эмоций, как доброта, любовь, чувство эйфории.

Нехватка витаминов группы в

Неспециализированная дефицит витаминов группы В проявляется тем, что в обиходе именуют упадком сил, в то время, когда человек быстро устает, поднимается не отдохнувшим по окончании сна, не хорошо концентрирует внимание, забывчив, плаксив, раздражителен. У него довольно часто появляется чувство покалывания в кончиках пальцев рук и ног, ползания мурашек, онемение. Сбой дает и пищеварительная система – развиваются запоры, застой желчи, пища подолгу лежит в желудке, вяло продвигается по кишечнику. Все это приводит к усилению бродильных процессов, в животе урчит, часто бывает вздутие. Страдает и сердце, которому нужна постоянная энергетическая подпитка для бесперебойной работы. При нехватке этих витаминов может развиться так называемая куриная слепота, в то время, когда человек не хорошо видит в условиях недостаточной освещенности.



– Элеонора Кузьминична, все вышесказанное касается и детей?

Нехватка витаминов группы в

– Очевидно. Малыши, испытывающие недостаток витаминов группы В, не хорошо растут, у них замедляется физическое и умственное развитие, появляются разные неврологические расстройства, а также немотивированные (так именуемые В-зависимые) судороги либо, к примеру, судорожный синдром на увеличение температуры. Помимо этого, в раннем детском возрасте, в то время, когда процессы роста и развития происходят наиболее интенсивно, при В-витаминном недостатке бывают расстройства функции иммунной системы и на этом фоне – кожная аллергия, не поддающаяся диетической и медикаментозной коррекции. Умелые педиатры в таких случаях постоянно назначают пробный курс лечения витамином В6. В случае правильного попадания улучшение наступает уже через пара дней. А по большому счету родители должны знать, что однообразное питание (особенно молочной пищей) достаточно быстро приведет к витаминному голоду в организме ребенка, а после этого и к формированию болезненных проявлений витаминного недостатка (к примеру анемии).

– Но так как кое-какие родители специально для улучшения здоровья поят своих деток козьим молочком…

– И наряду с этим не подозревая, что в нем фактически нет фолиевой кислоты, которая действует в организме в связке с витамином В12 и вместе с ним снабжает обычное кроветворение. Вот и получается: желали как лучше, а вышло… Исходя из этого необходимо вовремя вводить ребенку прикормы – овощи, крупяные каши, желток, мясо, ржаной хлеб, тогда удовлетворение дневной потребности в витаминах группы В ему обеспечено.

– А как взрослым избежать В-витаминного недостатка?

Нехватка витаминов группы в

– Верно питаться и стремиться к здоровому образу жизни. Обед должен быть полноценным, а кофе-пауза – в свое время. Принципиально важно знать, что витамины группы В разрушаются в организме под действием кофеина, алкоголя, никотина и рафинированных сахаров. В подавляющем большинстве случаев кофеманы, курильщики, любители выпить, сладкоежки имеют неприятности со здоровьем, связанные с В-витаминным недостатком. Эти люди стремительнее стареют, уровень качества их жизни существенно понижается. При колитах, язвенной болезни и гастрите нарушается процесс синтеза витамина B микрофлорой организма. Эти витамины выводятся из организма при применении антибиотиков. В случае если же человек подвержен стрессам, то для обычной жизнедеятельности организма витамина B1 (тиамина) ему необходимо на порядок больше, а витаминов B2, B5 и B6 – в пять раз.

– Какие конкретно продукты богаты витаминами группы В?

– В достаточном количестве они находятся в зеленых овощах, бахчевых, бобовых, ржаном хлебе, картофеле, оболочках зерновых культур (вот из-за чего нужен бурый, а не шлифованный рис, плющенные зерновые хлопья, пророщенная пшеница). Богаты витаминами группы В крупы, дрожжи, помидоры, свекла, морковь, фрукты, цитрусовые, печень, мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца, творог, сыр, коровье молоко. Как видите, ничего экзотического – фактически все свое, родное, доступное. Исходя из этого и находиться на нашем столе должно ежедневно.

Но вместе с тем нужно не забывать, что кроме того хорошее питание всецело удовлетворить витаминный и минеральный голод не в состоянии. Кулинарные утраты, долгое хранение, переработка, обработка химикатами забирает из продуктов от 30 до 100 процентов витаминов. К примеру, при пастеризации коровьего молока в некоторых случаях разрушается до 25 процентов витаминов группы В. А дабы, к примеру, покрыть нашу дневную потребность в ответственном витамине В1, необходимо съесть примерно 800 г хлеба из муки неотёсанного помола либо 1 кг говядины. Ясно, что это нереально. Исходя из этого витаминный букет стоит пополнять и комплексными витаминами из аптеки. Но советовать их прием – кому, сколько и как долго – должен лишь эксперт.

Нехватка витаминов группы в

Статьи по теме